Sábado de sol…

Quando vi o dia ensolarado e olhei para meu terraço, decidi dar uma atenção pra ele. O mato estava tomando conta das floreiras, o ficus precisava ser podado…
ANTES
Depois de desgalhar o ficus troquei ele de lugar. Acho que está pegando pouco sol… depois, no verão, mudo de novo! Fiquei feliz de ver que a hortelã está se recuperando.
Gosto muito desse meu cantinho, pois é o jeito de se sentir menos em apartamento – mas com semanas de chuva e umidade, ficou abandonado!
Se quiser ver outros post sobre o terraço, veja aqui
Depois dei banho na Kimy – e fui fazer almoço. Olhei o que tinha no freezer e armário. Fiz rondeli de tomates secos e rúcula e experimentei fazer um molho branco com creme de aveia (sem lactose, que comprei de curiosa). Ficou ótimo!
Com um vinho acompanhando, então…
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E pra não dizer que não houve criações… houve várias, sim. Mas a novidade aqui são os botões forrados. Agora entendo as amigas que diziam: comecei e não consegui mais parar!
Fiz para uma almofada…
…e fui testando com outros tecidos e tamanhos!
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Comida de mãe é tudo de bom…

Quem conhece minha mãe ou tem mãe que cozinha como ela, sabe do que estou falando… mas dessa vez não é dela que estou falando. Eu, que não sou grandes coisas na cozinha, sempre disse que nunca ouviria essa frase de minha filha…mas, não é que aconteceu?
Ela estava duas semanas em viagem para o nordeste – aproveitou calor gostoso enquanto aqui fazia frio!!!
Comeu delícias da culinária do litoral nordestino… frutos do mar, que gosto muuuuito!
Hum… as batidas no abacaxi!
Bebidas bonitas nas festas!
E, com tudo isso, chegou em casa morrendo de vontade comer minha comidinha básica!!!! E na mesma hora que chegamos fui fazer… isso, além de tê-la de volta, feliz e saudável, é FELICIDADE!

Aliás, a diversidade da culinária brasileira é apenas um dos muitos aspectos que tornam nosso país tão sensacional – e é disso que lembro hoje ao falar daqui do sul. A Kerstin, como boa gaúcha, ama churrasco – tanto, que até eu aprendi a fazer, como já mostrei aqui. Este, abaixo, foi ao ar livre, mas de vez em quando faço na churrasqueira de casa também!

É, esta é uma das comidinhas preferidas de quem nasceu e mora aqui pelo sul… Gosto daqui, gosto da serra, dos pampas, da fronteira… e por aí!
Como sempre, quando o tempo está curto, vou de Ouro Nude, como nesta outra vez, quando estava fazendo testes de pintura em renda.
E como comentei esses dias, já pintei renda pra valer e agora estou bordando a próxima malha de ginástica da Kerstin. Por isso tô quietinha aqui, pra dar conta da tarefa, ok?
Quer ver coisas lindas das regiões brasileiras? Vai lá:

Fernanda Reali E, sabem, essa semana fez 1 ano que eu e Kerstin participamos dessa brincadeira gostosa da BC Esmalte…! Valeu Fernanda!

Biscoitos para a Páscoa

Hoje a madrinha da Kerstin, a Arleti, convidou-a pra fazer biscoitos. Ela foi e já trouxe um bocado junto…
E como a Mi Hernandez comentou que devia ser proibido mostrar comida sem receita, me puxei e fui atrás pedir, para escrever aqui… Segue:
Ingredientes:

4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 lata de leite condensado
100 g de margarina
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa
Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a forminha. Colocar Colocar em forno pré-aquecido, em 180 graus, 10 min.

Pronto! Só fazer o café e comer…!
O coelhinho ficou fofo, mas mais fofo achei a Kerstin indo lá fazer…!
Essa mão é minha – acabei de pintar as unhas… (Poppy – Hits)

E, claro, esta receita pode ser usada para biscoitos em outros formatos e outras festas!

Esse post participa:

Mosaico do blog Pesquei na Net

Fernanda Reali  

Tudo junto e misturado…

Uma das felicidades da última semana foi reunir a família aqui em casa. Estaremos mais ou menos espalhados na Páscoa, assim a festejamos já no domingo passado. Cardápio? Era por minha conta, pois eu tinha ganhado um peru no Natal e ainda estava no congelador. Eu nunca tinha feito recheio, então minha mãe me deu as dicas por telefone e fiz… essa é minha receita de hoje!
Pra quem gosta de misturar salgado e doce, o recheio foi de frutas: só precisa de 3 maçãs e frutas secas, conforme o gosto – usei passa, ameixa e damasco.
Jeito de fazer: descascar as maçãs, picar. Cozinhar pouco, só até ficarem meio transparentes. Depois, misturar as frutas.
E aí coloca dentro do peru…e coloca no forno 2h30min. Fácil, não? Até eu consegui. E ficou uma delícia! Éramos 11 pessoas, só fiz arroz integral + salada verde + tomates + frutas em calda.
Depois tinha sobremesas: sorvete + sagu + mousse de pêssego (minha mãe que fez) e tinha esse bolo de amendoim que também foi minha mãe e eu não sei a receita… mas é uma delícia!
E a Kesrtin ficou toda feliz, pois junto com guloseimas ganhou uma coleção de esmaltes que minha irmã trouxe de Orlando… tô aqui, negociando pra usar também! E aí ela queria fazer um desnho nas unhas – sobrou pra quem? euzinha experimentei pintar um zigue-zague nas unhas dela! Não gostei muito, mas ficou divertido.
O clarinho é Easy Going (Sinful Colors) e o outro, Fuchsia Power (Xtreme wear).
Eu não fiz minhas unhas hoje. Ainda estou com o esmalte Chá Gelado da semana passada, inteirinho!
E essa mistura de assuntos vai pras Pequenas Felicidades, pra BC Esmalte X receita e no mais novo mosaico, da Neli Rodrigues.

  Fernanda Reali  

Dia de delícias…

Hoje, logo após o café da manhã, ajudei um pouquinho meu pai, que está renovando a pintura externa da casa de praia. Depois, fui dar uma caminhada e, ao voltar encontrei todo mundo em função de delícias na cozinha!!!!
Minha mãe tinha feito pão (integral) e sonhos (Kräppel). A Kerstin estava fazendo biscoitos. Meu pai teve a tarefa de descascar os amendoins…
(sem receitas por enquanto, pois ainda não consegui anotar – minha mãe tem tudo na cabeça…!)
Vejam a Kerstin fazendo os biscoitos de canela, sob orientações da Omi.
Pôs a mão na massa, mesmo!
Na falta do rolo de massa, o improviso com a garrafa para esticar a massa.
Claro, logo fui experimentando um Kräppel, quentinho…
E vou levar esse post direto pra

Criações gastronômicas

Quem me conhece, sabe que cozinha e gastronomia não é o meu forte – embora goste muito de receber as pessoas aqui… Mas desde que temos uma cozinha espaçosa, até que me animei a experimentar algumas coisinhas. E gosto de panelas e utensílios diferentes, como estas aí…
Panela de barro, panela de bambu e a de cerâmica!

E assim como estou cultivando o prazer de cozinhar, também estou tentando aprender a fazer as unhas sozinha… mas aí, só com os clarinhos, por enquanto (Cristal da Risqué e Via Láctea da Colorama)!! Mas pode deixar, ficarei craque!

Não tinha feito um post desse dia que descrevo a seguir, e aproveito a BC Esmalte X Gula, pra falar um pouco do que fiz no aniversário da Kerstin, que foi num dia muuuuito frio em julho (precisava muita caloria), cozinhei para 17 pessoas…
Esqueci de tirar fotos do cardápio todo, mas foi assim:

Entradas: fondue de queijo, queijos e salames…, do ladinho da lareira (agora, ela tá ali, paradinha, só esperando a decoração de Natal…)
No outro lado, os vinhos, o licor, o chá, …
Depois, os pratos quentes, que foram todos colocados no balcão e mantidos quentinhos com rechaud:
– sopa de capelette (para esquentar bem!)
– risoto de tomates secos e rúcula
– carreteiro tradicional
– paeja gaúcha
– saladas
Dá pra ver um pouquinho da mesa arrumada, as saladas sob os panos… aqui com o povo esperando, tomando chimarrão…!
(imagens “borradas” propositalmente)
E, para sobremesas (+ calorias para aquecer!!!)
– a torta de negrinho-branquinho (comprada pronta)
– torta de abacaxi (minha mãe que fez)
– fondue de chocolate + frutas
– canjica doce e quente.
E no final da festa, naquele dia, a Kimy resolveu deitar no caixote da lenha, ao lado da lareira…
Esse post está na BC Esmalte
Fernanda Reali
E continua rolando a Galeria de Criações Compartilhadas: criações para e com as crianças!
Clique na imagem e participe!

Tricô, crochê e sushi!

Nessa semana, já com clima mais quentinho, deu pra estrear uma blusa de tricô, de meia-estação, que ganhei de minha mãe… já falei em outros post que ela tricota pra família, desde que éramos crianças (aqui).
Para dar um colorido, o colarzinho de crochê, feito pela mãe da Sandra – que está com blog novo, não deixem de conhecer: Sandra Bugs.

Gosto muito de receber família e amigos aqui em casa. Hoje, por ideia de minha irmã Carol, nos reunimos pra comer Sushi – nós duas, meu cunhado, minha sobrinha e seu namorado. Essa vez ainda compramos pronto, mas para a próxima ela já está planejando aprender a fazer. O que fiz hoje foi experimentar a panela de bambu, para cocção a vapor, que ganhei dela…

Deu quase certo – da próxima vez não precisarei terminar de cozinhar em panela normal (rsrsrsrs)!!! Mas o cheirinho das ervas que coloquei na água da cocção deu aroma especial…! E o arroz com legumes + molho oriental ficaram ótimos!
Já falei da nossa cozinha – e que com ela me animo a algumas aventuras gastronômicas… E arrumar mesa pra sushi é tão bonitinho, né?

E, claro, quando tá servido, melhor ainda… gosto do gosto e do colorido desse alimento!

E como tenho passado mais tempinhos na cozinha, amo ganhar apetrechos, como este pano de prato e de mãos, que ganhei essa semana, feitos pela mãe da Flávia, uma pessoa muito querida da família…

E não deixem de olhar a Galeria de Criações Compartilhadas – tem cada trabalho liiiindo! Estou muito feliz em receber as pessoas aqui, compartilhando seus talentos…!
E, se você tiver trabalhos de MDF com flores, participe!!!

Pequena horta

Estou replanejando as floreiras do terraço – mas a cebolinha está bem viçosa no seu cantinho e vou deixá-la aí mesmo!
Do ladinho da cebolinha, as florzinhas com aroma de mel, brotando novinhas…
O mais gostoso disso tudo é poder colher o temperinho fresquinho e colocar na hora no prato feito…!
Era um prato de nhoque (não sei fazer, comprei pré-cozido, congelado), molho de bolonhesa que eu fiz, queijo ralado e cebolinha…! Gostei! Foi o almoço desse sábado…!

Um ótimo domingo para todas/os!